停車場ガーデンカフェ　　シェフのご紹介　   

萩原  郷治   はぎわら  きょうじ　

御代田町出身、小諸在住。東京で料理の修業をし、郷里に帰ってからは軽井沢の沢屋の「レストランこどう」などに勤務。沢屋からの派遣で、しなの鉄道観光列車ろくもんのシェフもつとめていました。 41歳、小諸商業高校出身、３児のパパです。　

 

ごあいさつ   

停車場ガーデンの四季の庭とともに、小諸産、信州産の季節の食材を使用した料理をお楽しみください。寒暖差が大きく日照時間が長い小諸市には、甘味の強いトマトやトウモロコシなど魅力的な食材が多く、信州には山の幸があふれています。その魅力を伝える料理をご提供できるようつとめてまいります。 どうぞよろしくおねがいいたします。